Mandalin & Fıstık – Mandalina suyu ile ıslatılmış sade kek katları arasında mandalina ve Antep fıstığı parçaları ile hazırlanmış krema. Süslemede ise fildişi çikolata sosu ve dekor çikolata… Porsiyon: 10,00 TL
Kadıköy Özsüt'te denediğim bu yeni tatlısının tadı gerçekten muhteşem....
Son derece hafif bir tatlı. İçerisinde çikolata yok. İç kreması çok lezzetli. Fıstık-iç krema uyumu mükemmel. Kek katları dengeli ıslatılmış. Yerken hafif, ferah bir tatlı hissi veriyor ama bitirdikten sonra mutlu ve doymuş hissediyorsunuz kısaca ne az ne çok geliyor. Bence tek kusuru kenarlarında dekor amaçlı kullanılan beyaz çikolata. İster istemez tadına bakıyorsunuz ama beyaz çikolatanın baskın tadı, pastanın ağızda bıraktığı güzel tadı yok edebiliyor. Bence beyaz çikolata süslemesi yanlış olmuş.... Ya süslemesiz bırakılmalı yada kenarlarda şam fıstık duvarı oluşturulmalı....
